מאפינס: מתכון מאפין גזר בוטנים בריא

תוכן עניינים:

מאפינס: מתכון מאפין גזר בוטנים בריא
מאפינס: מתכון מאפין גזר בוטנים בריא
Anonim

עכשיו בישול מאפינס הוא מאוד אופנתי. הם שימושיים בכל מצב: כשפתאום הופיעו אורחים או שאתה רוצה לאכול משהו טעים.

יש הרבה מתכונים להכנה שלהם, הטעם שלהם יכול להיות שונה לגמרי, אם כי למעשה, אנחנו מדברים על עוגת מנות מיניאטורית של 100 גרם. היתרון העיקרי שלהם הוא שהאדם הכי רחוק מבישול יכול לבשל אותם בקלות.

מאפינס הם בהחלט תענוג, אבל מה אם נגיד לכם שיש לנו מתכון למאפינס האלה שהוא לא רק בריא, אלא גם קל להכנה בצורה מגוחכת ודורש מעט מאוד הכנה. אנחנו לא צריכים מוצרי חלב בשביל זה, ונחליף חלק מקמח החיטה בקמח שקדים, וכתוצאה מכך עוגה צפופה יותר (ובריאה יותר).

תמונה
תמונה

מה עוד מכילים המאפינס?

הם מכילים גם שמנים צמחיים בריאים ואגוזים, מלאים בשומנים חיוניים ובסיבי אומגה 3, חמוציות מיובשות, גזר וג'ינג'ר, עשירים בויטמינים, נוגדי חמצון ותרכובות צמחיות מועילות. נכון, במתכון הזה אנחנו משתמשים בביצים, כמות מינימלית של קמח מלא ותוספת סוכר, מה שאומר שאי אפשר "לשרוד" רק על הקאפקייקס האלה. עם זאת, אנו סבורים שהדבר הנכון לעשות הוא לעקוב אחר חלופות בריאות יותר, במיוחד כאשר אתה משתוקק למתוקים, מכיוון שאתה עשוי להושיט יד לעוגיות בזמן שאתה קורא את זה.

אפשר להכין קאפקייקס בקערה אחת, זה לא ייקח הרבה זמן (לצערי גם הם ייאכלו מהר כי הם כל כך טעימים).

אז בואו נסתכל על המתכון עצמו.

תמונה
תמונה

מאפינס עם גזר ואגוזים

זמן הכנה: 30 דקות.

מנות: 12.

קושי: קל.

כדי להכין את הקאפקייקס האלה תזדקק ל:

מרכיבים יבשים:

  • ½ כוס (50 גרם) קמח שקדים;
  • 2 כוסות (250 גרם) קמח מלא;
  • 1 כפית סודה לשתייה;
  • 1 כפית קינמון;
  • ½ כפית אגוז מוסקט;
  • ½ כפית מלח.

אתה לא צריך לקנות קמח שקדים. במקום זאת, טוחנים כמה שקדים בבלנדר עד שנוצרת אבקה. אם נשארו נתחי שקדים גדולים, אל תדאג, הם יעניקו למאפינס שלך קראנץ' נוסף!

תמונה
תמונה

אילו מרכיבים נוספים אתה צריך?

מרכיבים נוזליים:

Image
Image

ג'ינס לנשים: פרט אחד שיש לקחת בחשבון לפני שאתה קונה

Image
Image

"אנחנו עדיין חברים": דרוויאנקו הגיב על הפרידה מאשתו

Image
Image

העור חלק ורענן: דרמופלינג, או מדוע אישה צריכה לגלח את פניה

  • 1 כוס (240 מ"ל) חלב סויה;
  • 1 כפית חומץ;
  • ¾ כוסות (150 גרם) סוכר חום;
  • 2 ביצים;
  • ½ כוס (125 גרם) רסק תפוחים;
  • ¼ כוס (60 מ"ל) שמן קוקוס;
  • 1 כפית תמצית וניל;
  • 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר (אופציונלי).

"מילוי":

  • 1 כוס (50 גרם) גזרים קצוצים (בערך 2 גזרים קטנים);
  • ¾ כוס (90 גרם) חמוציות מיובשות לא ממותקות;
  • 1 כוס (150 גרם) אגוזי מלך קצוצים (שמרו חצי לציפוי).

ציוד: תבנית מאפינס.

תמונה
תמונה

בישול

שלב 1: מחממים תנור ל-375°F (190°C).

שלב 2: הכן חלב סויה על ידי הקצפה של חלב סויה עם חומץ והניח לו להסמיך כ-10 דקות עד שהוא דומה לחלב.

שלב 3. בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים הנוזליים עד לקבלת תערובת חלקה, לאחר מכן מוסיפים חמאה.

שלב 4. מנפים את כל החומרים היבשים, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק, אבל חשוב לא לערבב את הבלילה כי היא לא תתפח כמו שצריך.

שלב 5. הוסיפו את כל המרכיבים מקטע "המילוי" וערבבו אותם בעדינות בעזרת מרית.

תמונה
תמונה

שלב 6. מחלקים את הבלילה בצורה אחידה ומכפפים לתבניות קאפקייקס, ומעל כל מאפין חלק מהאגוזי מלך ששמרתם. אופים קאפקייקס באמצע התנור במשך 18-20 דקות. החלק העליון של עוגה מבושלת בצורה מושלמת צריך להיות כיפה וחום זהוב, כשהקצוות מעט מחוץ לדפנות התבנית.

שלב 7. מוציאים את הקאפקייקס מהתנור ונותנים להם להתקרר לפחות 10 דקות לפני שמוציאים אותם. אתה יכול לאכול אותם חמים או קרים והם הולכים נהדר עם הקפה של הבוקר שלך. תהנה!

מוּמלָץ: