מתכון ביצים מקושקשות עם עגבניות: שיתוף רעיון טעים לארוחת בוקר

תוכן עניינים:

מתכון ביצים מקושקשות עם עגבניות: שיתוף רעיון טעים לארוחת בוקר
מתכון ביצים מקושקשות עם עגבניות: שיתוף רעיון טעים לארוחת בוקר
Anonim

ארוחת הבוקר האהובה עליי היא ביצים מקושקשות. זה מהיר, ממלא וטעים. אבל לפעמים אפילו המנה האהובה ביותר יכולה להיות משעממת. אז אתה צריך לחפש מתכונים חדשים למנות מוכרות. זו אחת מהביצים המקושקשות האלה. העיקר כאן כמה מרכיבים טעימים, קצת דמיון ותיאבון גדול.

רשימת המוצרים הנדרשים

למתכון זה, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

  • שלוש ביצים;
  • עגבנייה אחת גדולה, לפחות 250 גרם;
  • שתי כפיות חמאה;
  • קצת בצל ירוק;
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

כמות זו מספיקה לשתי מנות די טובות של המנה. מיד ראוי לציין שתכולת הקלוריות לכל המנה היא כ-490 קלוריות. אז ארוחת הבוקר די מזינה, למרות שהיא לא מכילה מוצרי בשר.

תמונה
תמונה

קלפו את הקליפה מהעגבניות

במתכון נעשה שימוש בעגבניה מקולפת כדי שפיסות הקליפה לא יורגשו. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בשתי שיטות. בראשון, עגבנייה נחתכת לשני חצאים, העיסה משופשפת על פומפיה גסה. ואז העור נשאר בידיים.

השיטה השנייה היא שימוש במים רותחים. יש לחתוך עגבניות, לצרוב במים רותחים. לאחר שהם מונחים במיכל עם מים קרים. לאחר מכן במקום החתך חורצים את העור, מסירים אותו

איך לבשל ביצים מקושקשות?

קודם כל צריך להכין את רוטב העגבניות. לשם כך, עגבניות נחתכות לקוביות. כף אחת של חמאה נמסה במחבת, עגבניות נשלחות, מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק, מלח ופלפל. מערבבים את המסה. מרתיחים כחמש דקות. לאחר מכן הוצא מהמחבת.

תמונה
תמונה

יש לנגב את המיכל ממיץ עגבניות. אחרי לשים את שאר השמן. שוברים את הביצים לקערה, מקציפים במטרפה כדי להפוך את המסה להומוגנית. כדי להפוך את הביצים הטרופות לרכות יותר, עדיין צריך לעבור דרך מסננת.

תמונה
תמונה

ביצים מוזגות על שמן חם. יש לצמצם את האש למינימום. טורפים את הביצים ישירות במחבת בעזרת מרית. כשהמסה הופכת כמו דייסה, הסר אותה מהכיריים.

תמונה
תמונה

העיקר לא להגזים. אחרת, מסת הביצים תהפוך יבשה ופחות טעימה. והעיקר במנה זו עסיסיות.

חביתה מונחת על צלחת, מוזגת עליה עיסת עגבניות ומגישה. לאכול מיד בעודו חם. כמו כן, אם יש שמיר טרי, אפשר לפזר אותו בבטחה על צלחת. עלה בזיליקום או קורט תבלין מיובש יכולים להיות תוספת נהדרת.

מנת ארוחת בוקר יפה וטעימה היא הבסיס ליום טוב. אני אוהב להתחיל את היום עם ביצים מקושקשות עסיסיות עם עגבניות. הכל מוכן תוך עשר דקות לכל היותר, אבל זה רווי במשך זמן רב, נותן אנרגיה. גם הביצים המטוגנות נראות די בהירות ויפות. אז אני אוכל גם אוכל בריא וגם טעים.

מוּמלָץ: