אמא חושפת דרכים קלות להוסיף מגע טעים למנות שלך. הסודות האלה עוזרים לי במטבח

תוכן עניינים:

אמא חושפת דרכים קלות להוסיף מגע טעים למנות שלך. הסודות האלה עוזרים לי במטבח
אמא חושפת דרכים קלות להוסיף מגע טעים למנות שלך. הסודות האלה עוזרים לי במטבח
Anonim

כל עקרת בית רוצה שהמנות שלה ישמחו וישמחו את כל מי שמנסה אותן. אני, כמו הרבה בנות שהתחתנו בהצלחה, רציתי לפנק את בעלי האהוב במנות טעימות, כי, כידוע, הדרך ללבו של גבר… נו, אז אתה יודע.לשם כך ביליתי שעות בלימוד אתרים קולינריים באינטרנט וביליתי שעות ליד הכיריים כדי להחיות את המתכונים הכי יוצאי דופן. עם זאת, כל מנה תהיה אפילו יותר מועילה אם אתה יודע כמה מהסודות הקולינריים שאמא שלי חלקה איתי ואני אעביר אותם מאוחר יותר לבתי.

בשר + שזיפים מיובשים

תמונה
תמונה

בעלי פשוט אוהב מנות בשר, כמו גברים רבים. לכן, כדי להשיג טעם מעודן מסטייק חזיר או בקר, אתה צריך להשתמש בשזיפים מיובשים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כמה פירות יער למנה שלך בזמן הבישול.

הדקויות של שימוש בצמחי מרפא

תמונה
תמונה

אנשים רבים משתמשים בעשבי תיבול כדי להוסיף טעם למנות שלהם. עם זאת, לא כולם יודעים את הכללים לסדר שבו הם מתווספים. אמא סיפרה לי את הסוד הבא:

  • עשבי תיבול כגון רוזמרין, מרווה, אורגנו, מיורן וטימין מומלץ להוסיף בשלב מוקדם בבישול כדי שיוכלו לספק טעם מקסימלי.
  • אבל כדאי להשאיר פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בצל ירוק, בזיליקום וטרגון לרגע האחרון. אחרת, הם ישנו את הצבע והטעם שלהם.

מציל חיים - רוטב סויה

תמונה
תמונה

לאמא תמיד יש רוטב סויה במטבח. עכשיו במקרר שלי יש מקום לבקבוק היקר. מסתבר שאם מוסיפים כמה טיפות מהרוטב הזה למנות בשר וירקות, אז הטעם שלהם יעלה משמעותית. מאומת.

לבשל ירקות כמו שצריך

תמונה
תמונה

רבים לא יודעים לבשל ירקות כמו שצריך והם מאבדים מהטעם הטבעי שלהם. אמא אמרה לי שתמיד צריך לטבול ירקות רק בנוזל רותח. כך הם שומרים על טעמם המלא ועל רוב הויטמינים שלהם.

Image
Image

אופניים ברזילאים 36 ק מ מדי יום כדי לקחת את אהובתו הביתה

Image
Image

אם יש מעט שלג, אז לא יהיה קציר: 16 בדצמבר - יום איוון השקט

Image
Image

מועיל לשטוף לעתים קרובות: מיתוסים על שמפו וטיפוח שיער שרק מזיקים

סוכר הוא לא רק לקינוחים

כאן אמא שלי ממש הפתיעה אותי. אני, כמו עקרות בית רבות אחרות, חשבתי שסוכר נחוץ להכנת קינוחים. עם זאת, הוא משפר משמעותית את הטעם של בשר, פירות ים וירקות. עכשיו, יחד עם מלח, אני תמיד מוסיפה מעט סוכר למנות בשר או ירקות.

סודות הבישול

תמונה
תמונה

אמי החכמה גילתה לי סודות קולינריים רבים. אי אפשר לרשום הכל. אבל אני אספר לך על עוד כמה שעזרו לי יותר מפעם אחת:

  1. מערבבים קמח חיטה עם סוגי קמח אחרים. זה לא רק ישפר את הטעם של העוגיות, אלא גם יעניק להן יתרונות נוספים.
  2. כדי למנוע מהפסטה להיצמד זה לזה, שפכו כוס מים קרים למחבת לפני ניקוזה. לאחר חמש דקות, אתה יכול לשפוך את המים למסננת.
  3. אם משמנים נקניקיות בחרדל ומטגנים אותן בשמן צמחי, מובטח טעם מדהים.
  4. בצל ידוע כמר. אם אתה צריך להוסיף אותו לסלט, אז אתה צריך קודם כל להשרות את טבעות הבצל בתמיסה של כף סודה לשתייה וכוס מים.
  5. סלט של גזר, אגוזים ותפוחים יהיה אפילו יותר טעים אם תבלטו אותו עם ג'ינג'ר טרי מגורר.
  6. תמונה
    תמונה
  7. עבור וופלים אווריריים, אמא שלי תמיד מוסיפה קצת מים מינרליים ומפחיתה את כמות החלב.
  8. תמונה
    תמונה

ולבסוף

תמונה
תמונה

לא כולם אפילו מבינים שלימונים קפואים הם התיבול הטוב ביותר. אמא שלי לימדה אותי לעשות את זה. יש צורך להכניס למקפיא לימון מגורר מראש ולהוסיף אותו למנות בשר, ירקות ודגים.

זהו. ובעלי אומר שאני מבשלת אפילו יותר טוב מאמו שלו.

מוּמלָץ: