מלפפון הוא אחד מירקות הקיץ הפופולריים ביותר. מוצר בריא וטעים זה אהוב במדינות רבות בעולם. עקרות בית רבות קוטפות מלפפונים לחורף. אני רוצה לשתף אתכם במתכון לשימורים "לשונות" מלפפון טעים. הקציר שלך בהחלט לא יתבזבז!
לשונות מלפפון משומרים
מרכיבים:
- 3 ק"ג מלפפונים טריים;
- 7-8 נורות בינוניות;
- 500 מ"ל שמן צמחי;
- 45 גרם מלח;
- 150 גרם סוכר;
- 130 מ"ל חומץ 9%;
- פלפל שחור לפי הטעם.
בישול:
- חותכים את המלפפונים לאורכם ואת הבצלים לטבעות. מניחים את הירקות בסיר גדול.
- שפוך פנימה שמן צמחי ללא ריח, מלח, פלפל, סוכר וחומץ.
- מערבבים היטב את תערובת הירקות ומשרים במשך שמונה שעות לפחות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מניחים בצנצנות של חצי ליטר, מעקרים למשך 20 דקות.
גלגלו את המכסים ועטפו בשמיכה עד שהם מתקררים, ואז שימו במזווה או בחדר חשוך אחר.
למרות ש"לשונות" מלפפון קלות להכנה, הטעם שלהן מדהים. תענגו את משק הבית שלכם עם מלפפונים כבושים מבלי לחכות לחורף. "לשונות" מלפפון משתלבות היטב עם תבשילי בשר ותפוחי אדמה, ניתן לשים אותן על כריך.מתאבן כזה יקשט כל שולחן.