איך אני מבשל עוגה טעימה מתערובת ללא חמאה וביצים: 3 דרכים קלות

תוכן עניינים:

איך אני מבשל עוגה טעימה מתערובת ללא חמאה וביצים: 3 דרכים קלות
איך אני מבשל עוגה טעימה מתערובת ללא חמאה וביצים: 3 דרכים קלות
Anonim

כולנו רגילים למתכונים של עוגות תוצרת בית, שתמיד כוללים ביצים וחמאה ברשימת המרכיבים. עם זאת, אנשים רבים נאלצים לוותר על מאפים כאלה בגלל אלרגיות, דיאטה, צמחונות, או פשוט חוסר באף אחד מהמרכיבים הללו בהישג יד. מכל אחת מהסיבות האלה, אחד משלושת מתכוני העוגות יוצאי הדופן שאני אופה בקביעות יתאים.

בסיס הבצק תמיד זהה - תערובת עוגה ארוזה, אותה ניתן לרכוש בכל מכולת.תוכלו לקנות כמה שקיות ולאחסן אותן בארון המטבח שלכם - אם יבואו אליכם אורחים בלתי צפויים או שתרצו לפנק את עצמכם בממתקים מבלי לצאת מהבית, הם יועילו. כמובן שניתן להשתמש בתערובת לפי המתכון שעל האריזה, אבל אני מציע לכם מרכיבים נוספים שייצרו אפקט של ביצים טרופה וחמאה.

1. בצק עם רסק תפוחים

לעיתים קרובות, עוגות מתערובות ארוזות מתגלות יבשות, והופכות את העוגה לסוג של קינוח ביתי. אבל שימוש ברסק תפוחים יהפוך את העוגה לחה, ריחנית ואפילו פחות קלורית.

לסופגנייה אחת תזדקק ל:

  1. חבילה אחת של תערובת עוגה.
  2. כוס רסק תפוחים - קנוי בחנות או תוצרת בית.
  3. כוס מים קרים.
  4. כפית חומץ.
  5. שתי כפיות אבקת וניל.

מנה אחת של רסק תפוחים בבצק מחליפה כשתי ביצים. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אז אתה יכול לנסות להשתמש ברסק תפוחים במקום בכמות הנדרשת של ביצים, לבשל לפי המתכון הרגיל ללא שימוש בתערובות. אבל זכור - אם חשובה לבדיקה מסת ביצים טרופה היטב, החלפתה ברסק תפוחים לא תעבוד.

איך לבשל?

תמונה
תמונה

הכן את תבנית האפייה שלך על ידי ציפוי בנייר שעווה, הברשה בשמן צמחי או ריסוס במעט ספריי נון-סטיק. מפזרים מעט קמח (לא חובה). מחממים את התנור לפי המעלות המצוינות על האריזה.

תמונה
תמונה

הכן את רסק התפוחים על ידי ערבוב יסודי של הרסק, החומץ והמים במיקסר. מוסיפים את המסה שהתקבלה לתערובת העוגה, יוצקים פנימה את הווניל ומערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

תמונה
תמונה

שופכים את הבצק שנוצר לתבנית מוכנה מראש, מחליקים אותו עם סכין או כף, ולאחר מכן שולחים אותו לתנור.

Image
Image

העור חלק ורענן: דרמופלינג, או מדוע אישה צריכה לגלח את פניה

Image
Image

סטודנטית באקדמיית המשטרה של וייטנאם חושפת כיצד היא מטפלת בעור שלה

Image
Image

עץ הכסף משמח בפריחה שופעת: הסוד שלי הוא לטפל בעלים

הוא ייאפה במשך 30-40 דקות. שימו עין עליו, אבל אל תפתחו את התנור לפני 20 דקות. בין אם אתה מכין מספר עוגות או נצמד רק לאחת, תצטרך ציפוי או קרם לקישוט וטעם נוסף. אתה יכול להשתמש בקצפת, שמנת או תערובת ציפוי מהשקית, או עקוב אחר המתכון האהוב עליך להכנת קרם קרם, קרם חמאה או שוקולד, למשל.

2. קרם סודה בצק לימונדה

למעשה, כל לימונדה מוגזת תתאים לך במקרה הזה, אבל "סודה שמנת" עדיף לטעום. התנסיתי בטעמים שונים של סודה, ורק זה לא נתן לבצק טעם לוואי חמוץ או מר במיוחד.

כל מה שצריך כדי להכין את העוגה זה חבילה של תערובת עוגה מוכנה וכוס וחצי של "סודה שמנת".

תמונה
תמונה

איך לבשל?

הכן את תבנית האפייה והתנור באותו אופן כמו במתכון הראשון. לערבב עוגה, לשפוך על לימונדה ולהקציף במהירות במיקסר עד למיצוי הגזים - זה ישחרר את הבצק, אבל במקביל ייתן לו עקביות אחידה.

תמונה
תמונה

אפה כ-30 דקות. לאחר שהכל מוכן, מצננים 10-15 דקות, ורק לאחר מכן מכסים בשמנת או בציפוי.

Image
Image

"אנחנו עדיין חברים": דרוויאנקו הגיב על הפרידה מאשתו

Image
Image

ג'ינס לנשים: פרט אחד שיש לקחת בחשבון לפני שאתה קונה

Image
Image

ירדתי במשקל: מה הקריבה סופיה טרסובה למען VIA Gra (תמונות חדשות)

אם אתם רוצים שכל העוגה תהיה רוויה בטעם של לימונדה, אז הוסיפו לקרם גם "סודה שמנת". אם אתה מכין אותו מתערובת שקית, פשוט החלף את המים המצוינים בהוראות באותה כמות של סודה. אם רוצים להכין רפרפת, הסר כרבע מהמנה של כמות החלב המצוינת מההרכב הרגיל, והחליפו ב"סודה שמנת".

תמונה
תמונה

3. בצק מחית דלעת

מחית דלעת, המשמשת במקום ביצים וחמאה, עובדת כמעט כמו רסק תפוחים, אבל מעניקה עקביות לחה ומוצקה יותר לבסיס המוגמר, כאילו לקחתם עוד חמאה והביצים לא טרופות כלל., רק ללוש את הבצק באופן ידני. ועדיין, אם רסק תפוחים נותן לבצק רק ריח של תפוחים, הדלעת משפיעה גם על טעם האפייה המתקבלת. קחו זאת בחשבון אם אתם לא רוצים להכין עוגה מתוקה מאוד, או קחו תערובת מוכנה עם טעם כלשהו (למשל תות, קוקוס או שוקולד). דלעת לא משתלבת היטב עם טעמים מסוימים, אבל היא נהדרת לפריטי אגוזים, וניל או קינמון.

תמונה
תמונה

עבור עוגה אחת תצטרך:

Image
Image

למה ילדים צרפתים מתנהגים היטב: שמונה דרכים לגדל אותם

Image
Image

"אבא נעלב." אגטה מוסנייס על היחסים עם פרילוצ'ני לאחר גירושין

Image
Image

מועיל לשטוף לעתים קרובות: מיתוסים על שמפו וטיפוח שיער שרק מזיקים

  1. חבילה אחת של תערובת עוגה מוכנה מראש.
  2. שליש כוס מים בטמפרטורת החדר.
  3. כוס מחית דלעת.

איך לבשל?

יש להכין את כלי האפייה באותו אופן כמו במתכון הראשון. לאחר מכן מחממים את התנור לטמפרטורה הרצויה, כפי שמצוין בהוראות על אריזת התערובת.

לפני הוספת מחית דלעת לבצק, מקציפים היטב עם מיקסר כדי להסיר את כל הגושים - הם לא נחוצים לבדיקה שלנו. לאחר שהמחית חלקה, ממשיכים להקציף, תחילה מוסיפים מים בזרם דק, ואז יוצקים בהדרגה את התערובת המוגמרת. המסה צריכה להיות הומוגנית, עבה וחלקה.

תמונה
תמונה

מכניסים את הבצק לתבנית ושולחים לתנור. כמו העוגות שתוארו קודם לכן, זו תאפה כ-30-40 דקות. בשלב זה, אתה יכול להכין קרם או ציפוי.

תמונה
תמונה

ניתן להשתמש בכל מתכון של קרם, אבל קרם דלעת הוא אופציה טובה לעוגה הזו. כל מה שאתה צריך זה:

  1. עוד קצת מחית דלעת (לקישוט עוגה אחת - בערך חצי כוס).
  2. כוס חלב חם (אפשר להשתמש בחצי כוס מים).
  3. חצי כוס סוכר.
  4. חצי כוס קמח או עמילן (תפוח אדמה או תירס).

עם מיקסר מערבבים את הפירה עם קמח או עמילן, ומניחים את החלב או המים על אש בינונית ומביאים לרתיחה, מערבבים עם סוכר, אך בשום מקרה לא רותחים.לאחר שמסירים את נוזל הסוכר מהאש, יוצקים אותו לתוך מסת הדלעת בזרם דק, מקציפים ללא הפרעה במיקסר במהירות גבוהה כדי שלא יופיעו גושים. כשהקרם חלק וסמיך, מצננים אותו, ולאחר מכן השתמשו לקישוט ולשימון העוגה.

מוּמלָץ: